8月23日，農業農村部部長唐仁健主持召開部常務會議。會議提出，提前謀劃協調爭取新季大豆收購收儲支持政策，加強生豬等“菜籃子”產品監測預警和調控政策，保障中秋國慶等節假日市場供應。

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保供穩價是各地有關部門常抓不懈的重要工作之一。《證券日報》記者走訪多地生鮮超市、農貿市場、蔬果線上交易平臺等，對近期商品供給情況進行實地調研。調研顯示，臨近中秋、國慶節假日，市場上“菜籃子”“果盤子”量足價穩，商家針對節假日期間可能出現的需求波動，推出多項保障供應舉措。

蔬果市場價格平穩有序

商家推出節日保供舉措

據農業農村部監測，8月24日，“農產品批發價格200指數”為120.44，較前一日上升0.14點。“菜籃子”產品批發價格指數為120.17，較前一日上升0.16點。其中，畜產品價格指數125.24，較前一日上升0.09點，蔬菜價格指數119.36，上升0.37點，水果價格指數116.44，下降0.25點。

河北省滄州市一家百貨超市經理對《證券日報》記者表示，蔬菜水果價格波動與季節性因素關系密切，例如每年8月份的蔬菜價格都會比7月份高一些，尤其是葉菜類。蔬菜近期有小幅漲價，水果價格下降，物價整體保持平穩。

美團買菜有關負責人對《證券日報》記者介紹，重點電商平臺數據顯示，當前應季水果蔬菜大量上市，鮮果和鮮菜價格有所下降。近來，應季瓜果銷量增速迅猛，平臺加大了葡萄、提子、西梅等應季水果采購力度，應季水果供給充足。

東方金誠高級分析師馮琳在接受《證券日報》記者采訪時表示，當前“豬周期”處于產能釋放階段，市場需求較為溫和，上半年豬肉價格走勢平穩。受天氣等因素影響，年初以來蔬菜供應充足，整體價格水平持續下行。水果供給周期長，在消費升級推動需求擴大趨勢下，年初以來水果價格普遍延續上行勢頭。不過，伴隨供應旺季到來，7月份以來水果價格持續回落。

此外，中秋、國慶“雙節”在即，各地農商產品供應充足、儲備充實，商家平臺紛紛推出保供舉措，確保滿足消費者購物需求。

美團買菜有關負責人表示，平臺針對重點商品每日上新，全力保障中秋、國慶“雙節”期間的市場供應，生鮮商品、糧油副食、酒水飲料等商品價格保持穩定。

北京市某家生鮮水果超市店員告訴《證券日報》記者，超市每逢節假日期間會增加蔬果食品采購數量，超市的利潤率也維持不變，不會因為節假日需求改變就任意調高價格。

“預計在即將到來的開學季、中秋節和國慶節等時間節點，豬肉銷量會有所上升。”新發地肉類交易區的一位攤主告訴《證券日報》記者：“現在豬肉價格很便宜，供應量方面是不用擔心的，目前不存在供不應求的現象。”

多地下發穩產保供政策

專家稱長期可發展智慧農業

8月份以來，多地下發保供穩價政策，進一步減弱極端天氣等因素影響，保證三季度蔬果供貨充足，維持價格平穩。比如，河北省農業農村廳發布《關于做好當前形勢下“菜籃子”產品穩產保供工作的通知》；遼寧省農業農村廳就做好設施農業防災減災下發緊急通知，確保蔬菜生產穩定供應充足。

根據國家統計局8月24日發布的數據，據對全國流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監測顯示，農產品大類下，4種產品價格上漲，3種下降，1種持平，最高漲幅不超過4.0%，最低降幅不超過1.2%。

“‘菜籃子’屬于剛性需求，需求旺季保障供應，避免價格水平大幅波動，是保障中低收入群體生活水平的一項重要內容。”馮琳表示：“鑒于當前及未來一段時間包括食品價格在內的CPI同比還將處于低位運行狀態，下半年穩物價壓力不大。預計為了保障中秋、國慶期間‘菜籃子’供應穩定，監管層將進一步完善重點商品收儲和吞吐機制，熨平價格波動。”

展望未來，星圖金融研究院高級研究員付一夫在接受《證券日報》記者采訪時表示，在已有的政策手段基礎上，有關部門還應該進一步加強監管，維護市場秩序。而從長期來看，應該著力發展智慧農業，既能促進農產品的產量及質量的提升，又能推動農業的可持續化高質量發展。

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見習記者：楊笑寒于宏