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為響應“健康中國2030”戰(zhàn)略要求，鼓勵食科學子在志愿服務中明確社會責任，7月5日至9日，華中農(nóng)業(yè)大學“食品安全與營養(yǎng)中國行”志愿服務隊赴湖北仙桃開展社區(qū)科普宣講，與政府交流座談，為兒童普及食安知識。

志愿服務隊在仙桃市紡園社區(qū)、錢溝社區(qū)、楊林尾社區(qū)，圍繞夏日食物儲存、食品安全隱患、自制美食風險開展食品安全科普宣講。“中藥和西藥應該放在冰箱里嗎”“蔬菜為什么要在保鮮膜上扎幾個孔再放在冰箱呢”“可以用買菜時的袋子代替保鮮膜來保存嗎”是夏日食物儲存專場居民提出的問題。主講人高恒針對蔬菜、水果、肉類等幾類常見食物給出了可行建議。

志愿服務隊仙桃市場監(jiān)督管理局開展“食安中國行”項目學習交流。學校食品科學技術學院黨委副書記向異之表示，“食安中國行”項目的開展意義重大，不僅激勵了食品專業(yè)學生將專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為實踐，助力人才培養(yǎng)，而且能為當?shù)厥称钒踩陌l(fā)展提供服務。

仙桃市市場監(jiān)督管理局副局長曾少波勉勵志愿者：“雖然大家可能做的只是一件件小事，面對的是一小群人，但只要這些科普宣講能夠讓居民群眾的生活習慣、消費習慣有一點點改變，大家的付出都是有意義的，我相信這些小的改變將會帶動更多人改變，最終將有重大的意義。”

“食安中國行”志愿服務隊聯(lián)合“彩虹行動”社會實踐隊在木蘭花少兒托管所合作開展以“乳制品知多少”為主題的食品科普課堂。“彩虹行動”項目旨在強化留守兒童飲食安全營養(yǎng)觀念，增強食品安全意識，促進健康成長。

講師莊剛信以生活中常見乳制品為切入點，為大家介紹乳制品定義、營養(yǎng)價值和日常小貼士。她說，乳制品富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，既可以維持骨骼康健，又可以促進對鈣的吸收，但任何食物都需適度而食。互動環(huán)節(jié)，團隊成員陳旌冉和張伊卓向大家演示雙皮奶制作流程，孩子們熱情高漲，積極幫志愿者們遞勺、攪拌。

據(jù)悉，“食安中國行”志愿服務隊將繼續(xù)發(fā)揮專業(yè)特色，結(jié)合社會需求，積極進基層、進社區(qū)、進鄉(xiāng)鎮(zhèn)、進課堂、進企業(yè)。(田婧、郭子怡、詹晶晶、舒雅麗)