用火鍋底料怎么做水煮牛肉?

1、先準備材料:生菜或者豆芽焯水一分鐘，裝在大碗里。

半個洋蔥切絲，蔥切成沫，姜切片，蒜大約4粒拍一下，2粒切成沫。

香菜留一根切成沫。

如果牛肉卷不是特別新鮮的話，最好也焯一下水，水里記得放姜蒜去腥。

2、中火炒一下火鍋底料。

我用的是小龍坎牛油顆粒裝，一小塊80g，不太能吃辣的人放一半就好了。

3、底料半融化的時候放洋蔥、拍扁的4粒蒜、姜片，炒出香味后加熱水，加完熱水放調味雞汁一大勺

4、水沸之后放牛肉卷，變色之后放入香菜，煮一分鐘就全部倒入之前裝生菜的大碗里

5、把蒜末、蔥末、香菜末放在表面，撒一點辣椒粉，沒有也可以不放，把油燒冒煙之后澆在上面，就可以開吃了.

水煮牛肉用火鍋底料好吃嗎?

煮水煮牛肉，可以用火鍋底料，主要還是看個人的口味喜好。

水煮牛肉的做法是非常多的，不同做法、不同食材和配料，做出來的水煮牛肉的味道和口感是有所差別的。

在煮水煮牛肉的時候，有的會用火鍋底料做，也有的會用豆瓣醬做，做出來的水煮牛肉各有風味，都是非常好吃的。