嘎魚的家常做法：

做法一：醬燜嘎魚

1、備好嘎魚、豆瓣醬、蔥姜蒜、辣醬和鹽。

2、將嘎魚直接處理后洗好瀝干了，蔥姜蒜直接切片切段。

3、鍋中加油將蔥姜爆香了，接著加上豆瓣醬和辣醬翻炒。

4、加上水燒煮，燒開后加醋糖還有鹽攪拌。將嘎魚下鍋了。

5、直接大火先燒開了，再用文火燉煮20分鐘。

做法二：紅燒嘎魚

1、備好嘎魚、蔥蒜、干辣椒、八角、香葉，紫蘇葉、油鹽和醬油。

2、將嘎魚直接處理后洗好瀝干，干辣椒直接切段，蔥姜直接切段切末。

3、備好鍋加上油燒熱了，將嘎魚下鍋煎煮了。煎煮后加蔥姜八角、干辣椒和香葉。

4、加點鹽和醬油調味了，加上水和紫蘇葉直接燒煮后即可。

做法三：嘎魚雪菜燉豆腐

1、備好豆腐、雪菜、鹽、味精、蔥姜、白胡椒粉和大料。

2、將雪菜直接夏侯切碎了，將嘎魚處理，蔥姜切片切段。

3、鍋中加加油堅果血糖下鍋翻炒，加熱水，放白胡椒粉。

4、將豆腐直接下鍋，加上嘎魚直接燉煮后即可出鍋。

嘎魚的營養價值：

1、蛋白質：嘎魚是非常好的蛋白質來源之一，100克嘎魚中含有約20克蛋白質。

2、不飽和脂肪酸：嘎魚富含omega-3脂肪酸，這種脂肪酸有助于降低膽固醇水平、保護心臟健康、改善視力和神經功能等。

3、維生素：嘎魚富含維生素B12和維生素D等多種維生素，其中維生素B12對神經系統健康非常重要，而維生素D則有益于骨骼健康。

4、礦物質：嘎魚還是鈣、磷、鐵等多種礦物質的良好來源。