香椿是日常生活中比較常見的食物，因其營養(yǎng)價(jià)值極高而備受人們的喜愛，但是香椿并不是每個(gè)人都適合吃的，但是很多人對此卻并不是很了解，下面我們就來具體的了解下到底哪些人不能夠吃香椿吧!

香椿的營養(yǎng)價(jià)值

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風(fēng)除濕、止血利氣、消火解毒的功效，故民間有“常食香椿芽不染病”的說法。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)及臨床經(jīng)驗(yàn)也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補(bǔ)血、舒筋。如香椿煎劑對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用;用鮮椿芽、蒜瓣、鹽搗爛外敷，對治瘡?fù)茨[毒有較好療效;民間用香椿煮水服用，治療高燒頭暈等病;據(jù)說，對當(dāng)前正在流行的“非典型性肺炎也有一定的預(yù)防治療作用。

哪些人不能吃香椿

1、香椿為發(fā)物，多食易誘使痼疾復(fù)發(fā)，故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。

2、督灸的忌口。

3、陰虛的人吃了香椿后容易加重肝火，尤其是像糖尿病人這樣屬于陰虛、燥熱的患者，吃了對病情的恢復(fù)沒有好處。

4、另外，有眼疾的人，也應(yīng)少吃香椿，否則會對眼部疾病的治療產(chǎn)生不利影響。

5、野菜會引起日光性植物性皮炎，食用后應(yīng)避免陽光的照射，食用薺菜、馬蘭、香椿等野菜過敏因人而異，過敏性體質(zhì)或抵抗力較差的人群應(yīng)盡量避免食用，如果出現(xiàn)異常要立即就醫(yī)，以免拖延病情。

哪些人能吃香椿

1、一般人群均可食用。

2、輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。

3、腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫發(fā)者宜食之。

哪些人不能吃香椿大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了。香椿的營養(yǎng)價(jià)值較高，除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還有豐富的維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等多種營養(yǎng)成分。但是一定要謹(jǐn)記香椿適合什么人食用和不適合什么人食用。