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“大金鏈子小手表，一天三頓小燒烤！”今年以來，“燒烤經(jīng)濟(jì)”持續(xù)升溫，在如今越來越發(fā)達(dá)的冷鏈物流加持下，作為黑龍江美食代表，齊齊哈爾烤肉也迎來了走出東北，走向全國的歷史機遇期。

在中通冷鏈全國各地的分撥中心，購買齊齊哈爾烤肉的訂單蜂擁而至，而齊齊哈爾分撥中心更是忙碌，數(shù)十臺冷鏈車在廠區(qū)內(nèi)來回穿梭，近百名工人在冷庫房和車廂內(nèi)交替裝貨卸貨。

路陽是中通冷鏈黑龍江齊齊哈爾分撥中心的負(fù)責(zé)人，他穿著厚厚的中通冷鏈工作服，在冷庫介紹道：“現(xiàn)在冷庫的溫度為零下18度到26度，主要產(chǎn)品是齊齊哈爾特色的烤肉，發(fā)往到全國各地的日出港量和進(jìn)港量大約在5噸左右，目前處于上升階段。”

“我們?nèi)珖加星爸脗}，貨都在本地，不需要從廠家發(fā)貨，所以發(fā)起來很快。”當(dāng)江蘇省某小區(qū)的客戶驚嘆快遞送達(dá)時效之快時，中通冷鏈的快遞小哥如此回答。

“把產(chǎn)品前置到全國倉，全程不斷鏈、全程不斷冷、全程可溯，當(dāng)日就能收到我們新鮮的產(chǎn)品。”中通冷鏈黑龍江省公司總經(jīng)理趙媛說。據(jù)介紹，區(qū)別于傳統(tǒng)的原產(chǎn)地發(fā)貨模式，中通冷鏈針對烤肉產(chǎn)品啟用了效能先進(jìn)的前置倉配貨模式，距離消費者更近，統(tǒng)一配送能夠在保證肉質(zhì)新鮮的同時，極大提升時效性，還能比線下門店節(jié)約60%以上的成本。